怎么蒸扣肉芋头_怎么蒸扣肉梅干菜
芋头扣肉过年最爱吃的蒸菜之一——芋头扣肉。“芋”取“余”，即年年有余，扣意为扣住，有恭喜发财之意。这道菜不但寓意好，口感更是没得说。五花肉等我继续说。 蒸熟或煮熟，筷子能轻松地扎透厚肉2、肉皮用餐叉扎出密密麻麻的小洞，抹老抽上色，反复几次3、炒锅中倒油，油7、8成热时，肉皮朝下，盖上锅盖等我继续说。
食品专栏 篇三百三十八:扣肉还是要自己做的才香第二天就可以把芋头夹到这猪肉里面了。贾好把他们都叠好，然后放些红枣冬菇调料叠好以后就放到蒸笼里面，开始蒸，扣肉可是一个很漫长的过程，需要大量的人力和时间，而且要用很大的锅来蒸，所以最好是找一个大铁锅，然后用柴火来慢慢的蒸，柴火蒸出来的扣肉，可是要比用煤气炉灶蒸出好了吧！
过年哪里的扣肉最好吃?经评选,这5个地方上榜,有你爱吃的吗?没有扣肉上桌，年夜饭就少了仪式感。那么过年期间哪里的扣肉最好吃呢？经评选，这5个地方上榜，味道各具特色，一起来看看有你爱吃的吗？1、广西香芋扣肉广西当地盛产芋头，广西人逢年过节时，少不了香芋扣肉这道传统菜肴。当地人用新鲜的芋头切成片状，然后放入扣肉中一起蒸熟，在蒸等我继续说。
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