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怎么蒸大闸蟹冷水下锅

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蒸螃蟹直接下锅是大忌,掉腿流黄怎么办?掌握小技巧,鲜美度满分!可将其平躺于蒸盘中(使用冷水),此法能有效防止蟹黄流失。注意水面应低于螃蟹2公分，避免沸腾的水溅到蟹身，造成蟹黄流失。其次，若无绳索固等会说。 熟醉大闸蟹剩余的大闸蟹不妨尝试熟醉做法，甜美而诱人！ 食材准备：大闸蟹、姜片。制作步骤： 1、清洗大闸蟹后，腹上放姜片，冷水下锅，水开后计等会说。

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蒸螃蟹咋蒸?冷水下锅还是热水?很多人做错,难怪蟹黄外流还断腿孩子想要吃螃蟹，于是媳妇在超市买了4只大闸蟹回来，一只20块钱，总共花了80块钱，不是什么名产地的大闸蟹，但是价格是真的贵。螃蟹是买回家了，但是要怎么烹饪呢？最为简单的方法，那自然就是蒸着吃，可是蒸着吃，要怎么蒸？冷水下锅还是热水下锅？很多人在这一步做错，导致蟹黄外流，蒸等我继续说。

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醉卤大闸蟹材料大集合^_^大闸蟹️刷洗干净，姜葱蒜洗净备用^_^2、冷水下锅，如上图所示在盘子上放两姜片^_^3、再如上图所示把大闸蟹肚皮朝上放好，再铺上几片姜片^_^4、盖上锅盖，先中小火蒸10分钟，然后再大火蒸15分钟后^_^5、时间到，关火^_^6、把大闸蟹放入碗内放凉^_^7、然后用熟的刀等我继续说。

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