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如何正确蒸螃蟹:选冷水还是热水?掌握秘诀防止腿断汁流最受大家欢迎的莫过于阳澄湖大闸蟹了。阳澄湖大闸蟹以其肉质鲜嫩、口感细腻而闻名，远超海蟹，因此备受食客青睐。然而，不少人在蒸制螃蟹时常常犯错，导致螃蟹断腿、流黄，肉质也不再鲜嫩。那么，如何正确蒸制螃蟹呢？做出一盘完美的蒸螃蟹，注意这几点。要蒸出美味的螃蟹，首先要等我继续说。

蒸大闸蟹我的家乡江苏南通，是个水系非常发达的水乡，家家户户都有沟，都会养鱼和螃蟹！大闸蟹过年总会蒸几个的，不管是自己家常吃还是待客！By 爱家爱好了吧！小贴士螃蟹好吃就是有点寒，所以蒸螃蟹得放生姜，蘸螃蟹蘸料放适量生姜丝！螃蟹好吃，可不要吃太多哦！一人二吃足够！做菜好吃都有技巧，我的每好了吧！

简单好上手清蒸大闸蟹清蒸大闸蟹，鲜！我尤爱公蟹那QQ 的口感！By betsy双黑用料大闸蟹2只姜适量料酒1勺醋1勺白糖1茶匙做法步骤1、水里加料酒，大闸蟹反过来放上面放姜片，水开蒸12分钟左右即可！2、姜末白糖醋搅拌在一起即可3、出锅，趁热吃小贴士水开再下大闸蟹开蒸做菜好吃都有技巧，我的每道是什么。

砂锅皮蛋瘦肉大闸蟹粥蒸的大闸蟹剩下一只，无论如何也吃不动了。我灵机一动，今天早上用它来煮了一锅皮蛋瘦肉大闸蟹粥。清早起床，先熬上一锅白粥。家庭条件好说完了。撒葱花+香菜。这粥啊，它鲜美张扬，唇齿留香，吃完一碗还想再来一碗。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查说完了。

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第一只大闸蟹大闸蟹的最简单却是最重要的吃法，蒸着吃。大闸蟹是中国传统的名贵、出口水产品之一。肉质细嫩，滋味鲜美，营养价值极高，所含蛋白质与海是什么。放入大闸蟹。5、放姜、葱。6、水开蒸15分钟。7、满满的黄真香。8、排队照相。9、完成✅做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜是什么。

熟醉大闸蟹大火蒸15-18分钟。4、蒸好的大闸蟹放凉。5、大闸蟹放入容器中，倒入1瓶珍选醉卤捞汁，盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜。6、醉卤好的大闸蟹冰箱取出。7、熟醉大闸蟹真的要鲜掉眉毛了，1瓶珍选醉卤捞汁就能做出本帮味道，太简单了吧！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索小发猫。

大闸蟹大闸蟹在水里泡一会儿，拿刷子清洗表面的泥土2、刷干净即可3、每个螃蟹留有空隙，放入蒸盘中4、蒸箱100度蒸15分钟5、装盘即可，配上调制料汁6、享用美味大闸蟹小贴士大闸蟹现蒸现吃最美味了，一定要新鲜做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看小发猫。

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清蒸大闸蟹待锅中水开后将大闸蟹放入篦子上8、调好的酱汁放锅中间，盖上锅盖蒸15分钟左右9、将酱汁取出撒上葱花搅拌均匀即可。10、简单的几步，就可以享受鲜嫩肥美的大闸蟹了。小贴士1、酱汁直接放陈醋会比较酸，所以调入两匙白开水，这样酱汁不咸不酸涩2、将酱汁放锅中与大闸蟹一起蒸好了吧！

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蒸螃蟹时,用冷水还是热水?很多人做错!牢记3点,鲜嫩又不流黄清蒸大闸蟹看似很简单，但很多人还是蒸不好，蒸出来的螃蟹要么腥味很重、流黄，肉质还很老口感大打折扣。那么蒸螃蟹到底是用冷水还是热水好？很多人做错！其实大有讲究。蒸螃蟹时，用冷水还是热水好？记住这关键3点，肉嫩不流黄，真鲜。如何挑选大闸蟹？大闸蟹要选择母蟹，俗话说“公好了吧！

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梅子酒熟醉蟹蒸熟的阳澄湖大闸蟹放入料汁泡上一晚上，食之味美！By betsy双黑用料螃蟹4只花雕酒500毫升生抽400毫升生姜40克冰糖300克桂皮1块八角2朵香叶4片陈皮2块话梅2块梅子酒300毫升做法步骤1、煮酱汁2、蒸大闸蟹3、泡大闸蟹做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索后面会介绍。

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怎么蒸大闸蟹才好吃又简单

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